El camarón es un alimento muy apreciado en la gastronomía mundial, protagonista de múltiples recetas por su sabor. Sin embargo, hay un detalle que genera debate: la famosa «vena» oscura sobre su lomo. Esa línea despierta curiosidad y provoca que algunos la retiren con cuidado, mientras otros deciden ignorarla.
La realidad de esa franja es poco apetitosa. No es un vaso sanguíneo, sino el intestino del crustáceo. Hablando con franqueza, contiene el excremento de su última comida, arena y lodo filtrados del mar.
Aunque la cocción elimina bacterias, ingerir materia fecal y desechos resulta profundamente desagradable para la mayoría.
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