Como se hace el vinagre de manzana
Para preparar vinagre de manzana casero, vas a necesitar:
Ingredientes
Preparación
1- Para empezar, todo lo que utilizaremos en esta preparación tiene que estar bien limpio. Con tan solo un descuido, se puede perder todos los ingredientes.
2- Lavamos bien las manzanas. Luego los cortamos en trocitos muy chicos (dejamos la cascara y las semillas).
3- En la licuadora ponemos los trocitos de manzana, el azúcar y llénalo de agua. Licuar a máxima potencia durante unos 5 minutos.
4- Buscamos un recipiente con una capacidad superior a la de 5 litros y volcamos todo lo que licuamos y el resto del agua. Lo tapamos con un trapo.
5- Durante diez días consecutivos, hay que revolver la mezcla con una cuchara de madera al menos una vez al día.
6- Luego volvemos a revolver por 10 días mas, pero esta vez mezclar de vez en cuando.
7- Después simplemente lo dejamos reposar entre 10 a 15 días.
8- Finalizado el reposo, colamos el liquido y lo guardamos en botellas o en vasos de plástico. Es importante tapar los recipientes pero no por completo, ya que el vinagre aun fermentara.
Y listo, ahora tenés un riquísimo condimento para tus ensaladas y otras recetas.
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