Descongelar carne: el error que más se comete y que puede arruinar las comidas

Descongelar carne, es una tarea muy habitual en la cocina, sin embargo muchas veces no lo hacemos de la manera correcta. Una acción que si se hace mal, podrimos arruinar nuestros alimentos.

Pasos para descongelar carne sin descongelarla

• Podemos hacerlo al precalentar el horno a 135º C.
• También en una sartén a fuego alto le agregamos un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente, procedemos a sellar el trozo de carne durante minuto y medio de cada lado. Es sumamente importante que la carne en el freezer haya estado bien envuelta y que no tenga hielo adherido, para no salir complicados en el momento que lo ponemos en el aceite caliente.
• Una vez que ambos lados están dorados, llevamos la carne al horno en una bandeja adecuada y la dejamos durante unos 20 minutos aproximadamente a 135º C.

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